Esel und Eselwandern auf Sardinien

Seit grauer Vorzeit sind Esel treue Begleiter und Helfer des Menschen. Diese zu Unrecht als stur und dumm verschrieenen Tiere sind in Wirklichkeit klug und sanftmütig. Gerade wir modernen Stadtbewohner können viel von ihnen lernen: Ruhe, Gelassenheit und auch mal “Nein” sagen zu können, wenn uns etwas nicht passt. Kein Wunder, dass sich das Wandern mit Eseln, ob nun für ein paar Stunden oder über mehrere Tage, seit einigen Jahren steigender Beliebtheit erfreut. Die grauen, langohrigen Begleiter lehren uns, die Hektik des Alltags abzustreifen, innezuhalten und den Moment zu genießen. Sie sind Entschleunigung auf vier Beinen. Klar, dass auch auf Sardinien Esel-Wanderungen angeboten werden, und zwar sowohl in der Neben- als auch in der Hauptsaison.

Wandern mit Eseln auf Sardinien – Ein besonderes Vergnügen

Wandern mit Eseln auf Sardinien – Ein besonderes Vergnügen

Bei Trekking Someggiato Santa Maria Navarrese kann man beispielsweise mehrstündige oder ganztägige Esel-Wanderungen buchen, mit Selbstverpflegung oder – auf Wunsch – mit einem typisch sardischen Picknick. Im Sommer, wenn es tagsüber zu heiß wäre, gibt es eineinhalbstündige Abendtouren, die um 18:30 starten – ein abschließendes Picknick am Lagerfeuer inklusive.

Wer es nicht ganz so gemächlich mag, dem seien die Eselrennen in Ollolai empfohlen. Dieser “Paglio” nach dem Vorbild des berühmten Pferderennens von Siena zeigt die Grautiere von ihrer temperamentvollen Seite.

Der Asinu Sardu - Ein original sardischer Esel

Ein ganz besonderes Ausflugsziel für Esel-Fans ist der Parco Mui Muscas bei Ortueri, im Zentrum der Insel. Hier leben die letzten fünfzig Exemplare des Asinu Sardu, einer vom Aussterben bedrohten Esel-Rasse.

Im Nationalpark auf der kleinen, vor der nordwestlichen Spitze von Sardinien gelegenen Insel Asinara leben weiße Esel.

Die weißen Esel von Asinara- Die geheimnisvollen Esel-Stars von Sardinien

Eine weitere tierische Rarität kann man im Nationalpark auf der kleinen, vor der nordwestlichen Spitze von Sardinien gelegenen Insel Asinara bewundern, denn hier leben weiße Esel. Wann und wie sie auf die Insel gelangten, ist unklar, aber wer diese zauberhaften Tiere einmal gesehen hat, vergisst sie nicht.

 

Mit einem sardischen „Adiosu“ verabschiedet sich für heute

Joachim Waßmann

Lassen Sie sich von vielfältigen Sardinien Themen inspirieren

Posada ist ein geschichtsträchtiger Ort an der Ostküste. Eine mächtige Burg, das Castello della Fava, gewährte den Bauern der Umgebung im Mittelalter Schutz vor Überfällen durch Sarazenen und

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Cozze di Olbia

Zugegeben: Die italienische Speisekarte bietet Gerichte an, die Neulinge befremden und alles andere als appetitanregend sind. „Trippa alla Romana“ gehört dazu, eine auch in Sardinien erhältliche

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…würden Asterix und Obelix konsterniert konstatieren. In Sardinien werden nämlich zwei Osterfeste begangen, ein großes (pasca manna) und ein kleines (paschixèdda). Für Gallier unverständlich. So etwas

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Auf Sardinien beheimatet ist der Schwarzhütige Steinpilz, ein gern gesehener Gast in meiner Küche.

Spätestens Mitte September, wenn die letzten Sommerurlauber die Insel verlassen haben und Regenfälle die vom langen, heißen Sommer verdorrte Landschaft wieder zum Leben erwecken, vollzieht sich auch

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Malloreddus (wörtlich: männliche Kälbchen). Auf den ersten Block könnte man sie für Gnocchi halten, doch die Ähnlichkeit endet bei der äußeren Form.

Der Jahresbeginn ist eine triste Zeit – Glanz und Glitzer von Advent und Weihnachten sind vorbei, die Bäume sind kahl, alles ist graubraun, es wird immer noch viel zu früh dunkel und die Sonne zeigt

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Der Spargel nach Art des Salvatore ist ein schlichtes Omelett. Dazu wird der Spargel in Olivenöl in einer breiten Pfanne geschmort, und zwar so kurz, dass er noch al dente ist.

Endlich wieder Spargelzeit! Auf Sardinien gibt es ihn umsonst. Kost nix, wirklich! Man muss ihn nur suchen und finden, und dafür gilt: Der frühe Vogel pickt den Wurm. Also dann, rasch an der nächsten

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