Le réveillon du Nouvel An – La Sardaigne ne dort pas!

L'ambiance est vraiment survoltée en Sardaigne le réveillon du Nouvel An. En effet, tout le village fait la fête et tout le monde s'amuse avec tout le monde.

C'est un péché capital de dormir pendant le passage à la nouvelle année; car selon un vieux droit d'usage, la vie punit celui qui dort le soir du réveillon.

On dit en effet: « Qui dort le soir du Nouvel An dort toute l’année ! » (Chi dorme a capodanno, dorme tutto l’anno !) Ce joli proverbe a du poids chez les Sardes superstitieux, et c’est ainsi que l’on voit tout le monde debout, car pour prouver qu’on ne dort pas, il faut voir, aller et être vu!

Bien sûr, le menu de fête joue également un rôle essentiel le soir du réveillon. Contrairement à Noël, on fait désormais la fête tous ensemble. Les restaurants de Budoni affichent complet depuis des mois et enchaînent les plats hypercaloriques. Et, comme si cela ne suffisait pas, on sert encore à minuit des pattes de porc farcies aux lentilles.

Cela repose également sur une vieille tradition, car les lentilles symbolisent les pièces de monnaie. Plus on en mange, plus on aura d’argent au cours de la nouvelle année.

C’est vrai que manger des lentilles après un copieux repas de fête sarde représente un véritable défi. Mais il ne faut pas non plus que devenir riche soit trop facile.

Ma proposition alternative, qui consistait à faire des feuilles de salade le symbole des billets de 500 euros, est donc tombée dans l’oreille d’un sourd. Même l’argument imparable selon lequel la salade est bien plus saine et qu’un symbole en forme de billet mènerait à une richesse encore plus grande n’a pas fait mouche : « On respecte les traditions sans les bricoler de manière opportuniste. » Je ne devrais tout de même pas, je vous en prie, jouer les rabat-joie, et après tout, je veux bien sûr devenir riche moi aussi.

C'était vrai. Malgré tout, le lendemain, face à ces lentilles perfides, je me suis juré de ne plus jamais, pour rien au monde, laisser la richesse me jouer des tours au niveau de l'estomac et des intestins.

Je vous souhaite à tous un bon début d'année!

C'est avec un « Adiosu » sarde que je vous dis au revoir pour aujourd'hui

Joachim Waßmann